13/10/2022
Giám sát an toàn thực phẩm tại một số trường học trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu
Chiều ngày 13/10, Đoàn giám sát của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An đã đến giám an toàn thực phẩm tại một số trường học có tổ chức bếp ăn bán trú trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu. Cùng đi với đoàn về phía huyện có đồng chí Hồ Thế Thành – Trưởng Phòng Y tế huyện, đồng chí Nguyễn Thanh Tuấn – Phó trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo huyện.
Quang cảnh buổi giám sát tại Trường mầm non Quỳnh Giang
Đồng chí Trần Ngọc Sơn - Trưởng Phòng nghiệp vụ, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Phó trưởng đoàn giám sát phát biểu đặt vấn đề các nội dung giám sát
Đoàn đã đến giám sát tại Trường mầm non Quỳnh Giang. Tại đây, các thành viên trong đoàn đã tập trung giám sát các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm như: Cơ sở vật chất các khu vực sơ chế, chế biến và dụng cụ chứa đựng thực phẩm; khu vực chia cơm, thức ăn, nguồn nước cung cấp cho trẻ; nguồn gốc, chất lượng, cách bảo quản thực phẩm; việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước theo Quyết định 1246 của Bộ Y tế, lưu mẫu thực phẩm; giám sát thực hành của nhân viên; kiểm tra sức khỏe cho học sinh; thủ tục hành chính cấp giấy khám sức khỏe cô nuôi và Ban giám hiệu nhà trường; xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của nhà trường.
Cô Trần Thị Thùy - Hiệu trưởng Trường mầm non Quỳnh Giang phát biểu tại buổi giám sát
Đoàn kiểm tra thực tế tại khu vực chế biến thực phẩm của Trường mầm non Quỳnh Giang
Qua kiểm tra thực tế, Đoàn giám sát của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đánh giá cao công tác đảm bảo ATTP của Trường mầm non Quỳnh Giang, với cách tổ chức thực hiện khoa học, nề nếp; Điển hình như nhà trường đã bố trí khu vực chế biến bảo đảm nguyên tắc một chiều, có tủ lưu mẫu thực phẩm hàng ngày, được dán tem nhãn niêm yết ngày, giờ rõ ràng; dụng cụ chế biến, bát đĩa vệ sinh sạch sẽ; có phân khu thức ăn chín – sống riêng biệt; việc lưu mẫu thức ăn, kiểm thực 3 bước đúng quy định. Các thành viên trong Đoàn cũng lưu ý nhà trường cần lưu mẫu thức ăn hàng ngày đúng liều lượng, tránh tình trạng quá nhiều hoặc quá ít.
Được biết sáng cùng ngày, Đoàn giám sát của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã đến giám sát tại Trường mầm non Quỳnh Thạch và Trường mầm non Quỳnh Lương. Các trường đều được Đoàn đánh giá cơ bản thực hiện tốt các nội dung về đảm bảo ATTP, tạo môi trường chế biến luôn sạch sẽ, thoáng mát./.
Hồng Diện – Song Thi