Sáng ngày 05/5/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành xã Quỳnh Lưu do đồng chí Nguyễn Anh Tuấn - Ủy viên Ban thường vụ, Phó Chủ tịch UBND xã làm trưởng đoàn đã tiến hành đợt kiểm tra đột xuất công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại bếp ăn bán trú Trường Mầm non Hoa Mai. Hoạt động này nhằm siết chặt kỷ cương, nâng cao trách nhiệm của nhà trường trong công tác chăm sóc sức khỏe cho học sinh.

Toàn cảnh buổi làm việc

Tại buổi làm việc, Đoàn kiểm tra đã triển khai quy trình kiểm soát nghiêm ngặt theo các nội dung trọng tâm. Đối với hồ sơ pháp lý, Đoàn tập trung rà soát hợp đồng cung cấp thực phẩm, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, hồ sơ sức khỏe định kỳ và giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATVSTP của đội ngũ nhân viên bếp ăn.

 Đồng chí Nguyễn Anh Tuấn – Phó Chủ tịch UBND xã Quỳnh Lưu phát biểu tại buổi làm việc

Kiểm tra thực tế, Đoàn đã trực tiếp đánh giá quy trình tổ chức bếp ăn một chiều, từ khâu sơ chế, chế biến đến khâu lưu trữ và chia khẩu phần ăn. Các điều kiện về vệ sinh cá nhân của nhân viên, trang phục bảo hộ (găng tay, khẩu trang), công tác lưu mẫu thực phẩm, xử lý rác thải và chất lượng nguồn nước cũng được Đoàn kiểm tra sát sao. Đồng thời, việc niêm yết công khai thực đơn hằng ngày tại khu vực bếp ăn cũng được đặc biệt chú trọng nhằm đảm bảo sự minh bạch trong chế độ dinh dưỡng của trẻ.

 Đoàn kiểm tra thực tế đánh giá quy trình tổ chức bếp ăn một chiều tại trường Mầm non Hoa Mai

 Đoàn kiểm tra hồ sơ các đơn vị cung ứng thực phẩm

Tại buổi kiểm tra, Đoàn đã tổ chức trao đổi, thảo luận cùng lãnh đạo nhà trường. Đoàn kiểm tra ghi nhận những mặt tích cực đã đạt được, đồng thời đánh giá quy trình tổ chức bếp ăn một chiều thắn chỉ ra các vấn đề tồn tại để nhà trường kịp thời khắc phục, liên quan đến hồ sơ, việc ký nhận biên bản giao nhận thực phẩm giữa nhà trường và đơn vị cung ứng, việc lưu trữ mẫu thức ăn, nhiệt độ tủ lưu, số lượng mẫu thức ăn, việc đeo găng tay của nhân viên…

 Hoạt động kiểm tra này nhằm siết chặt kỷ cương, nâng cao trách nhiệm của nhà trường trong công tác chăm sóc sức khỏe cho học sinh

Kết thúc buổi làm việc, đại diện các bên đã thông qua biên bản và ký xác nhận theo quy định. Việc tăng cường công tác kiểm tra đột xuất được xem là giải pháp then chốt của xã Quỳnh Lưu nhằm chủ động ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh cho học sinh.

Thanh Toàn